Пищевые добавки. Эмульгаторы

Эмульгаторы — вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей. Натуральные эмульгаторы традиционно использовали в качестве компонентов пищевых продуктов.

E1404

Крахмал, обработанный щелочью

E325

Лактат натрия

E331

цитрат натрия

E339

фосфат натрия, Е339i, Е339ii, Е339iii

E410

камедь рожкового дерева

E412

гуаровая камедь

E414

гуммиарабик, камедь акации

E417

тары камедь

E466

карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль

E472

Эфиры и глицериды кислот

E476

эфиры полиглицерина

E508

хлорид калия

E1442

гидроксипропилен-крахмала фосфат

E1450

модифицированный крахмал

E422

глицерин

E433

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80

E445

Эфиры глицерина и смоляных кислот

E450

пирофосфат натрия, пирофосфаты натрия

E471

моно- и диглицериды жирных кислот, глицерин моностеарат

E472E

Е472е, DATEM

E475

Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

E503

карбонат аммония

E507

Соляная кислота

E511

Хлорид магния

E514

Сульфат натрия

E515

Сульфат калия

E527

Гидроксид аммония

E530

Оксид магния

E539

тиосульфат натрия

E558

бентонит

E559

алюмосиликаты

E570

Жирные кислоты

E575

Глюконо-дельта-лактон

E442

Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты

E480

Диоктилсульфосукцинат натрия

E542

Фосфат кальция

E1451

Крахмал ацетилированный окисленный

E464

Гидроксипропилметилцеллюлоза

E463

Гидроксипропилцеллюлоза