E938 - Аргон.

Пищевая добавка E938 - Аргон. Применение Аргона позволяет замедлить процессы размножения микроорганизмов и, соответственно, порчу продуктов. Также она используется при изготовлении заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни, последующих смесей для здоровых детей старше пяти месяцев, продуктов прикорма для здоровых детей от рождения до трех лет и диетических продуктов для детей до трех лет в количестве согласно технологии изготовления.

Категории:

Получение:

Аргон 95%-й чистоты получают из воздуха в результате разделения при глубоком охлаждении. Дальнейшая очистка от кислорода осуществляется гидрированием в присутствии платинового катализатора, а от азота — низкотемпературной ректификацией. Применяется также адсорбционный метод очистки с использованием активного угля или молекулярных сит.

Свойства:

Газ без цвета и запаха

Применение:

Применение Аргона позволяет замедлить процессы размножения микроорганизмов и, соответственно, порчу продуктов. Также она используется при изготовлении заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни, последующих смесей для здоровых детей старше пяти месяцев, продуктов прикорма для здоровых детей от рождения до трех лет и диетических продуктов для детей до трех лет в количестве согласно технологии изготовления.

Правовой статус:

Добавка Е938 разрешена в странах Европейского Союза, России и других странах в качестве пропеллента и упаковочного газа в разнообразных продуктах.

Дополнительная информация:

Синонимы: Аргон
CAS номер:

Уникальный численный идентификатор химических соединений, внесённых в реестр Chemical Abstracts Service.

7440-37-1
Последнее обновление: 20.01.2022

Источники и используемая литература:

  1. Пищевые добавки. Энциклопедия. - Сарафанова Л. А.
  2. Всемирная организация здравоохранения - who.int
  3. Н. С. Зефиров, Н. Н. Кулов и др. Химическая энциклопедия. Том 4. — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1995. с.266-267, ISBN 5-85270-092-4