E510 - хлорид аммония.
Пищевая добавка E510 - хлорид аммония. В пищевой промышленности используется редко. Хотя в Финляндии и некоторых скандинавских странах применяется как приправа к пище, и входит в состав лакричных конфет
Категории:
Применение:
В пищевой промышленности используется редко. Хотя в Финляндии и некоторых скандинавских странах применяется как приправа к пище, и входит в состав лакричных конфет
Дополнительная информация:
| Синонимы: | хлорид аммония |
| Последнее обновление: | 20.01.2022 |
Источники и используемая литература:
- Пищевые добавки. Энциклопедия. - Сарафанова Л. А.
- Всемирная организация здравоохранения - who.int
- Н. С. Зефиров, Н. Н. Кулов и др. Химическая энциклопедия. Том 4. — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1995. с.266-267, ISBN 5-85270-092-4