E419 - Гхатти камедь.

Пищевая добавка E419 - Гхатти камедь. Гхатти камедь оказывает хорошее стабилизирующее действие на эмульсии и дисперсии, применяется вместе с гуммиарабиком или вместо него.

Категории:

Применение:

Гхатти камедь оказывает хорошее стабилизирующее действие на эмульсии и дисперсии, применяется вместе с гуммиарабиком или вместо него.

Правовой статус:

С 2010 года в России запрещена

Дополнительная информация:

Синонимы: Индийская камедь, гхатти; англ. gum ghatti, indian gum, ghatti, gum ghati, ghatti gum; нем. Ghatti-Gummi, Ghatti; фр. gomme ghatti, ghatti.
CAS номер:

Уникальный численный идентификатор химических соединений, внесённых в реестр Chemical Abstracts Service.

9000-28-6
Последнее обновление: 20.01.2022

Источники и используемая литература:

  1. Пищевые добавки. Энциклопедия. - Сарафанова Л. А.
  2. Всемирная организация здравоохранения - who.int
  3. Н. С. Зефиров, Н. Н. Кулов и др. Химическая энциклопедия. Том 4. — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1995. с.266-267, ISBN 5-85270-092-4