E317 - Изоаскорбат калия.
Пищевая добавка E317 - Изоаскорбат калия. Считается безвредной пищевой добавкой.
Категории:
Правовой статус:
С 2010 года добавка Е 317 запрещена для использования в пищевой промышленности РФ.
Дополнительная информация:
Синонимы: | Эриторбат калия; англ. potassium isoascorbate, potassium erythor-bate; нем. Kaliumisoascorbat, Kaliumerythorbat; фр. erythorbate de potassium, isoascorbate de potassium. |
Эмпирическая формула: | C6H706K |
Последнее обновление: | 20.01.2022 |
Источники и используемая литература:
- Пищевые добавки. Энциклопедия. - Сарафанова Л. А.
- Всемирная организация здравоохранения - who.int
- Н. С. Зефиров, Н. Н. Кулов и др. Химическая энциклопедия. Том 4. — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1995. с.266-267, ISBN 5-85270-092-4